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隊長のつぶやき

冷たいひきずりうどん


ひきずりうどんの夏バージョン。
冷たいひきずりを作ってみました。
作ると言っても、麺を8分ほど茹でて、水洗いして水を張った器に泳がせ、納豆にネギと生醤油、サバの水煮を混ぜたたれで喰うだけですが、抜群に美味い!
釜揚げ式の冬バージョンより美味いかもしれない。

おすそわけ.comで販売を検討中です。冷たいひきずりうどん_b0080282_13103379.jpg



by eosusowake | 2007-04-16 12:38 | 酒の肴

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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