隊長のつぶやき

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37年物大古酒

1973年に醸造した37年物の古酒を頂いた。
色も香りも味も、日本酒の概念を超越した代物で、旨い!
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この酒は貴醸酒である。
貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、誠に贅沢な貴重な酒なのだそうだ。

37年もの間蔵の奥でひっそり寝ていた古酒が、いよいよ日の目を見ます。
果たしていくらで売り出すのか?
明日の蔵出しで試飲できるかもしれないぞ。
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by eosusowake | 2010-04-30 20:29

待ちぼうけ

ようやく梅は咲いた。

桜はまだだ。

去年は18日が満開だった。

ぼちぼち四月も終わっちゃう。

明日は咲けよ。

酒の準備はすでに万端。
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by eosusowake | 2010-04-23 17:57

平成蔵人考の蔵出案内

案内状が出来ました。

今年は桜舞う下での直会になりそうです。
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by eosusowake | 2010-04-13 12:17

蔵出は山菜で

平成蔵人考の蔵出は5月1日
こんな春の山菜を肴に新酒が楽しめそうです。
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ワラビ、筍、こしあぶら、こごみ、しどけ(去年の写真です)
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桜は終わりかもしれませんが。
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by eosusowake | 2010-04-09 13:36

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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