隊長のつぶやき

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平成蔵人考 第二ステージ突入

1月に急逝した、杜氏で加茂川酒造の社長であった13代鈴木七四郎氏を偲びながら、27日に平成蔵人考14幕のの仕込をさせていただきました。
第二ステージの杜氏を勤めるのは坪沼君38歳です
今年は酛建ても手でやったそうで、新しい杜氏の心意気を感じます。
気温が上がってきましたので、冷蔵室での造りになりますが、期待できそうですよ。
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蔵出は5月1日です。

沢山の人で第2世代の蔵人考をお楽しみください。
お待ち申し上げます。
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by eosusowake | 2010-03-30 17:23

平成蔵人考仕込みのご案内

おまたせしました。

第14幕仕込みのご案内です。
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by eosusowake | 2010-03-15 10:11

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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