隊長のつぶやき

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平成蔵人考 田植え

b0080282_1792770.jpg神戸から、東京からメンバーが参加し、賑々しく田植えが行われました。
天気はピーカン!

気持ちの良い汗をかき、夕方から延々とご苦労会でした。
春に搾った酒を初めて呑んでみましたが、今年の酒も良い出来です。
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by eosusowake | 2006-05-29 17:10 | 田舎の風景

5月23日 トマト収穫開始

田中良平さんのフルーツトマトの収穫が始まりました。
まだ軸生りですが、6月になると、美味しいトマトがどんどん出てきます。
表面を細かい産毛に包まれた中玉のトマトで、味が濃くて、とても良いトマトの香りがします。
生産者によってこれほど味に差が出てくるとは驚きです。
やはり、田中良平さんは名人です。b0080282_1881244.jpg
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by eosusowake | 2006-05-23 18:09 | 旬の食材

5月17日 独活と筍

b0080282_114204.jpg美味そうな細筍が出始めました。通称“月山筍”というやつで、香と歯ざわりが良いですよね。
それに、柔らかそうな山ウドを添えてみました。
身欠きにしんと一緒に、味噌仕立てでお召し上がりください。
山形といえばキャイーンのウドちゃんです。
そういえば、ウドちゃんの親父さんが作るキャイーン米は美味いらしい!?
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by eosusowake | 2006-05-17 11:01 | 旬の食材

わらび たけのこ

たらの芽 コシアブラが終わりで、主役はわらび、たけのこに変わりました。
もう初夏です。b0080282_17403850.jpg
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by eosusowake | 2006-05-11 17:41 | 田舎の風景

桜満開 山菜続々

山菜が続々出始めました。
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明日、会社を休んでも山に入りたいと考えています。
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by eosusowake | 2006-05-01 12:40 | 旬の食材

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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