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隊長のつぶやき

5月17日 独活と筍

5月17日 独活と筍_b0080282_114204.jpg美味そうな細筍が出始めました。通称“月山筍”というやつで、香と歯ざわりが良いですよね。
それに、柔らかそうな山ウドを添えてみました。
身欠きにしんと一緒に、味噌仕立てでお召し上がりください。
山形といえばキャイーンのウドちゃんです。
そういえば、ウドちゃんの親父さんが作るキャイーン米は美味いらしい!?



by eosusowake | 2006-05-17 11:01 | 旬の食材

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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