隊長のつぶやき

37年物大古酒

1973年に醸造した37年物の古酒を頂いた。
色も香りも味も、日本酒の概念を超越した代物で、旨い!
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この酒は貴醸酒である。
貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、誠に贅沢な貴重な酒なのだそうだ。

37年もの間蔵の奥でひっそり寝ていた古酒が、いよいよ日の目を見ます。
果たしていくらで売り出すのか?
明日の蔵出しで試飲できるかもしれないぞ。
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by eosusowake | 2010-04-30 20:29

おすそわけ隊長の気まぐれなつぶやきです
by eosusowake
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